孕婦吃什么好？懷孕不能吃什么？孕婦在整個孕期的飲食方面要非常注意，不僅要加強各種營養(yǎng)素的攝入，還要合理科學地搭配飲食結構，才能保證胎兒的健康發(fā)育。孕婦吃什么對胎兒好？下面，就來了解下孕婦孕早期吃什么好，孕中期吃什么好，孕晚期吃什么好，孕婦孕期飲食宜忌及注意事項大全。
懷孕吃什么好 孕婦懷孕期間宜吃的食物
孕期宜吃的水果：
蘋果
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血作用，是非常適合孕婦的溫和水果。
獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維生素C、A以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分：葉酸等。
香蕉
香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。對于緩解便秘也有效。
梨子
梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。梨具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
芒果
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。
檸檬
檸檬中含有鈣、磷、鐵及維生素C、B2等多種營養(yǎng)成分，具有止渴生津、祛暑安胎、健胃、止痛等功能。
葡萄柚
葡萄柚的味道酸甜，果肉豐富又多汁，吃葡萄柚可以改善胃口，增進食欲，葡萄柚適合孕婦和哺乳期食用。
金桔
金桔含豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素C等等，可促進身體對鐵物質(zhì)的吸收，降低血液中的膽固醇，防癌抗癌。
番石榴
番石榴含豐富的鉀元素，可促進體內(nèi)的新陳代謝、促進排毒、調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常。
圣女果
圣女果含有果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄色素等等，可以溫肺益肝、健脾胃、止渴等。
孕期宜吃的水產(chǎn)：
孕婦宜吃蝦
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
孕婦宜吃海帶
海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
孕婦宜吃墨魚
墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
孕婦宜吃鯉魚
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)等。
孕婦宜吃鯽魚
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。
孕婦宜吃魷魚
魷魚富含蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵等元素，還含有大量的牛黃酸，能治療貧血、防治孕期高膽固醇、抗病毒。
孕婦宜吃紫菜
紫菜富含膽堿、鈣和鐵，能增強記憶、治療貧血、促進骨骼生長和保健，可作為治療孕婦水腫的輔助食品。
孕婦宜吃草魚
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。
孕婦宜吃蝦米
蝦米含有20%的蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，并含有豐富的鉀、碘、磷等微量元素和維生素A等成分。
孕婦宜吃銀魚
銀魚是高蛋白、低脂肪的魚類，味甘，性平，能益脾胃、補氣潤肺，常用于脾胃虛弱、消化不良、虛勞咳嗽。
孕期宜吃的肉類：
孕婦宜吃瘦肉
豬肉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
孕婦宜吃雞肉
雞肉的蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。
孕婦宜吃魚肉
魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素。
孕婦宜吃牛肉
牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，有助生長發(fā)育。
孕婦宜吃雞蛋
待雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素等，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。孕婦宜吃鴨肉
鴨肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效，所含B族維生素也較其他肉類多。
孕婦宜吃鴨肉
鴨肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效，所含B族維生素也較其他肉類多。
孕婦宜吃豬蹄
豬蹄性平，可補虛弱，填腎精，壯腰膝，豬蹄中除含有豐富的膠原蛋白外，還含有礦物質(zhì)鈣、鎂、磷營養(yǎng)元素。
孕婦宜吃豬骨
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。
孕婦宜吃動物血
動物的血液中富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，因而被人們譽為“液體肉”。
孕婦宜吃豬肝
豬肝含有豐富的維生素A和鐵，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色。
孕期宜吃的蔬菜：
孕婦宜吃菠菜
菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源，是孕婦補葉酸的食物來源。
孕婦宜吃萵筍
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素。
孕婦宜吃香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，可以提高機體免疫、延緩衰老。
孕婦宜吃甘藍
甘藍中所富含的葉酸，能幫助胎兒健康成長，可使孕婦心情愉快，是孕期重要的營養(yǎng)素之一。
孕婦宜吃豆芽
豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病，綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
孕婦宜吃土豆
土豆含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（磷、鈣等）、維生素等多種成分，營養(yǎng)結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。
孕婦宜吃扁豆
扁豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，富含蛋白質(zhì)、粗纖維、氨基酸等。
孕婦宜吃豆角
豆角含有豐富的維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，有調(diào)理消化系統(tǒng)、消除胸膈脹滿、益氣生津、增加食欲的功效。
孕婦宜吃刀豆
刀豆含有豐富的磷，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，還可以保持活力，有益于神經(jīng)活動，減輕懷孕帶來的疲勞感。
孕婦宜吃空心菜
空心菜含有纖維素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，其中粗纖維含量較豐富，可促進腸胃蠕動，有助于排毒排便。
孕期宜吃的主食：
孕婦宜吃米飯
米飯含有豐富的B族維生素和銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對人體生長發(fā)育有重要意義。
孕婦宜吃粥
粥中豐富的谷物又能提供各類營養(yǎng)，尤其是膳食纖維，如果孕媽們飲食過量，來一碗清淡小粥調(diào)養(yǎng)腸胃。
孕婦宜吃面包
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，容易飽腹。
孕婦宜吃面條
面條是重要的主食之一。經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以有利于消化，大大減少腸胃疾病的發(fā)生。
孕婦宜吃粗糧
相比于大米白面，粗糧中膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)含量要高得多。對于豐富營養(yǎng)結構，緩解便秘等有益。
孕婦宜吃糯米
糯米性溫，而且營養(yǎng)豐富，有溫胃、補中益氣、增強腸胃等功能，但是糯米不容易消化，因此不宜食用過多。
孕婦宜吃玉米
玉米含天然維生素E，孕婦常吃可以增強體力及耐力,對防止細胞氧化、衰老有益處，有益于胎兒智力的發(fā)育。
孕婦宜吃小米
小米含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素A，維生素E等，孕婦吃小米有利于胎兒發(fā)育。
孕婦宜吃糙米
糙米含有的氨基酸種類多達8種，吃糙米可以補充氨基酸，促進新陳代謝，促進大腦發(fā)育，保護肝臟。
孕婦宜吃通心粉
每100克通心粉就含有11.9克蛋白質(zhì)，孕婦吃通心粉可以提高身體的免疫力，增強抵抗力。
孕期宜吃的堅果：
孕婦宜吃核桃
核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
孕婦宜吃芝麻
芝麻含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，每百克芝麻含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，特別是鐵的含量極高。
孕婦宜吃腰果
腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。
孕婦宜吃花生
花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故孕期適當食用花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
孕婦宜吃板栗
栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。食用板栗可預防高血壓。
孕期宜喝的飲品：
孕婦宜喝牛奶
牛奶含鈣量高，牛奶中的鋅能促進胎兒大腦發(fā)育，如果條件允許，孕婦最好每天喝200-400克牛奶。
孕婦宜喝酸奶
對于喝鮮奶腸胃感到不適的孕媽來說，酸奶是不錯的選擇。不過孕媽最好把酸奶放到常溫下再飲用，避免過涼。
孕婦宜喝豆?jié){
孕婦常喝豆?jié){是防止貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的措施之一。孕婦常喝豆?jié){還有助于胎兒的正常發(fā)育。
孕婦宜喝果汁
孕婦適量喝點鮮榨果汁，不僅能夠變換口味補水，還有解渴補充營養(yǎng)的功效。不過孕媽最好不要喝市面上的果汁。
孕婦宜喝蜂蜜
蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，還能有效預防妊娠便秘、妊娠貧血等疾病。
孕婦不能吃哪些食物 懷孕期間不能吃什么？
從準備懷孕起，準爸媽就在搜集各種孕期注意事項，尤其是吃的方面。現(xiàn)在所有孕婦不能吃的東西都在這里了，點一點收藏它，孕期就“一勞永逸”了。
一、忌食十大高熱量的食物
油炸類食物、腌制食品、餅干、香腸、蜜餞、雪糕、肉干、汽水、燒烤、罐頭。這些食物具有高熱量、高鹽、高糖、高防腐劑、高香料及含有飽和脂肪酸等特征，不僅沒有任何營養(yǎng)價值可言，對身體更是一種負擔。
二、忌食容易導致流產(chǎn)的食物
1、蘆薈：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。
2、螃蟹、甲魚：其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是腳的部位，有明顯的滑胎作用。
3、薏米：又稱薏苡仁，對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
4、馬齒莧：實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。
5、黑木耳：具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故忌食。
6、杏仁：杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能使胎兒窒息死亡，故孕婦應禁食。
三、孕婦不宜吃的蔬菜
眾所周知，孕婦要多吃新鮮蔬菜，蔬菜有利于孕婦的營養(yǎng)補充和胎兒的發(fā)育成長，還可以避免接觸化學物質(zhì)對寶寶的有害影響。但是并不是所有的蔬菜都適合孕婦吃的，資深營養(yǎng)師杜麗娟（愛帝宮月子中心首席營養(yǎng)師）指出，具有活血化瘀、促進子宮收縮作用的食物孕婦要避免食用。
1、茄子：茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
2、馬齒莧：性寒涼而滑膩，對子宮有明顯的興奮作用，易造成早產(chǎn)。
3、木耳菜：木耳菜性屬寒涼，有滑利涼血之弊，孕婦忌吃。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產(chǎn)的孕婦，更應忌食之。
4、慈姑：慈姑有活血作用，尤其是在懷孕早期和有習慣性流產(chǎn)史者，更應忌食之。
5、莧菜：《本草綱目》記載莧菜有滑胎之說，孕婦要慎吃。
6、海帶：據(jù)研究，孕婦缺碘會影響胎兒發(fā)育不良，造成智能低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補充體內(nèi)的碘。但應注意的是，孕婦若過量地服食海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。
7、久存的土豆：土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導致胎兒畸形。發(fā)芽或發(fā)青的土豆也不宜吃。
8、菠菜：菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收，孕婦食入過多，會降低體內(nèi)鈣、鋅的含量，影響寶寶的生長發(fā)育。
四、忌食多種調(diào)味品
熱性調(diào)料：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等調(diào)味品刺激性強，容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
味精：主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后從尿中排出，進食過多味精可影響鋅的吸收，導致孕婦體內(nèi)缺鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
五、孕婦不宜飲用的飲品
蜂王漿：因為含有的激素物質(zhì)會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒在宮內(nèi)的生長，使胎兒過大，給孕媽咪分娩造成痛苦，還會使胎兒體內(nèi)激素增加，產(chǎn)后假性早熟。
濃茶、咖啡、可樂：這些飲品中或多或少都含有咖啡因或可樂寧，這部分物質(zhì)對中樞神經(jīng)有興奮作用，在孕期只能少量飲用，飲用過量會對寶寶造成傷害。
冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮，消化功能減弱而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會消耗準媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì)，從而導致貧血，影響寶寶發(fā)育。
酒：如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，孕期盡量避免喝酒。
六、孕婦不宜吃的水果
其實沒什么水果孕婦一定不能吃，只是很多水果孕婦一定要少吃，比如西瓜、菠蘿、葡萄、獼猴桃等水果，含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦更應少吃為妙。
荔枝、桂圓等熱性水果易引起大便干燥；柿子易引起胃結石；白蘭瓜、哈密瓜、桃子易引起腹瀉；菠蘿蜜、榴蓮易引起食欲不振；楊梅易引起胃酸過多，孕婦要慎食。
山楂對子宮有一定的收縮作用，有流產(chǎn)史的孕婦要“敬而遠之”。杏有滑胎作用，且對牙齒不好，孕婦要慎吃。如果孕婦貧血，還應該少吃石榴。
孕婦最好選擇如蘋果、櫻桃、草莓、橘子等性溫平和的水果，但要注意不可過量，孕婦每天吃水果最好不超過500克，患有糖尿病的孕婦量應減半。吃水果的時間以在兩頓正餐之間為宜，既適時補充維生素，也不致妨礙其他營養(yǎng)的攝入。
懷孕初期吃什么好 孕婦懷孕初期飲食注意
孕早期營養(yǎng)提示
處于懷孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳。但孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、葉酸、鐵。
1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎，對孕早期的胎兒發(fā)育和孕婦健康都十分重要。孕早期孕婦每天應應保證70g蛋白質(zhì)的攝入量。應多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚肉等。
2、葉酸：孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率，所以孕早期孕婦應積極服用葉酸，可以通過深色蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、蘆筍，新鮮水果：橘子、草莓、西紅柿當中攝取。也可以在醫(yī)生叮囑下服用葉酸藥劑。
3、鈣質(zhì)：牛奶、蛤蜊、小魚干、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。
4、鐵質(zhì)：鐵質(zhì)對女性的身體健康十分重要，懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營養(yǎng)，鐵能夠幫助孕婦預防貧血，避免胎兒營養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。
5、碘質(zhì)：補碘可以預防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補充即可，孕婦可適當進食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品，每周食用一次即可滿足需要。
懷孕初期飲食原則
1、選擇促進食欲的食物。
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變，無論是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養(yǎng)供給。
2、選擇容易消化的食物。
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等，可減少嘔吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥于進食時間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅干、面包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
4、每天補充葉酸400-600微克。
胎兒在孕媽子宮內(nèi)著床，神經(jīng)管就開始分化發(fā)育，為避免胎兒神經(jīng)管畸形，備孕女性在計劃妊娠時，就要開始補充葉酸，這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形。
5、妊娠劇吐嚴重，甚至完全不能進食時，需要靜脈補充營養(yǎng)。
孕早期宜吃什么
孕婦早期的飲食原則應該以補充額外的維生素、蛋白質(zhì)、鐵等微元素和礦物質(zhì)為主，對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。像蘋果、桃子、牛奶、大豆等食物都非常適合孕早期的飲食。
1、富含鈣的食物，比如牛奶等；2、中性水果；3、維生素及礦物質(zhì)；4、含鐵量豐富的食物；5、蘊含豐富蛋白質(zhì)的食物，比如魚、蛋、各種海產(chǎn)品等。
水果：蘋果、桃、菠蘿
奶制品：牛奶、酸奶、孕婦奶粉
豆制品：大豆、豆?jié){、豆腐、豆干
孕早期不能吃什么
孕早期，忌高脂肪、高糖飲食、不宜盲目補鈣、過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征，另外，忌濫服溫熱補品、謹防霉變食品中毒，忌飲酒飲茶，以免影響胎兒發(fā)育及出生后的智力。
1、熱性水果，食用后容易導致孕媽上火；2、寒性食物，容易導致滑胎。
肉類：螃蟹、烏魚、章魚
蔬菜：蘆薈、馬齒莧、蘆薈、花菜、枸杞頭、蘆蒿
水果：龍眼、木瓜、山楂
懷孕初期吃什么保胎
懷孕初期應該遵循營養(yǎng)全面、科學搭配的原則，避免懷孕初期營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩造成的滑胎事故。因此對于孕媽咪的飲食應注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。另外，食物的選擇不僅要考慮營養(yǎng)全面性，還有適當?shù)恼疹櫟皆袐屵渥陨淼目谖丁?/p>
1、供給充足的熱量
孕初期很多孕婦有孕吐的困擾，可能會食欲不振，這時更應該注意食物的供給?？梢噪S時吃一點高熱量小零食，如餅干、酸奶、堅果等。
2、供給充足的蛋白質(zhì)
孕早期應更加注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)較好的，其原因是容易消化，氨基酸齊全。
3、攝入充足的維生素
女性懷孕時期需要的維生素營養(yǎng)是全面的，因此，在飲食調(diào)節(jié)上孕媽應注意各種維生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入。
富含維生素的食物：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、牛奶、奶酪等。
孕早期精選食譜
孕初期是寶寶主要器官發(fā)育形成的階段，孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，特別要注意攝入維生素和礦物質(zhì)。下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜，除了可以給孕媽們提供全面的營養(yǎng)，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及能夠有效補充人體的膳食纖維。
推薦食譜一：西芹腰果蝦仁
食材：
西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
做法：
1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。
2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。
3、芹菜洗凈，切段。
4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。
5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效：
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。
推薦食譜二：山藥玉米蓮藕排骨湯
食材：
豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
4、甜玉米切件，準備2片生姜。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時。
6、加鹽調(diào)味即可。
功效：
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。
推薦食譜三：西蘭花鮮蝦意面
食材：
西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽。
2、煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。
3、煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。
4、鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。
5、鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
7、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關火，盛出。
功效：
西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。
推薦食譜四：牛奶番薯泥
食材：
紅薯1塊、奶粉1勺
做法：
1、將紅薯洗凈去皮。
2、將紅薯蒸熟，放進攪拌機內(nèi)攪拌成泥狀。
3、將奶粉沖調(diào)好。
4、奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。
5、再次用攪拌機攪拌均勻即可。
6、把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。
功效：
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍，多吃牛奶番薯泥可以有效補充人體的膳食纖維和維生素。
懷孕中期吃什么好 孕婦懷孕中期飲食注意
到懷孕中期，早孕的反應減輕乃至消失，身體較為舒適。同時子宮還不太大，不致使胃部受到壓迫，食欲會增加。胎兒開始形成骨骼、牙齒、五官和四肢，同時大腦也開始形成和發(fā)育。因此，這個階段對營養(yǎng)的要求至關重要。孕中期的營養(yǎng)是整個孕期最為關鍵的階段。
一、孕中期（4-7個月）的飲食要點
此時準媽媽的胃口開始好轉(zhuǎn)，準媽媽本身的生理變化使皮下脂肪的儲存量增加、子宮和乳房明顯增大，基礎代謝也增加了10%～20%，胎兒需要各種營養(yǎng)素也是逐漸在增加，所以準媽媽的飲食應該要豐富，營養(yǎng)要合理。
第四個月
胎盤已經(jīng)形成，胎兒已經(jīng)在母親的子宮里牢固的扎下了根；各器官已基本形成，但還沒有動作；不透明皮膚開始形成；臉上和身體上開始有胎毛長出來；肌肉和骨骼比以前結實了；大腦已經(jīng)形成。
第五個月
到20周，胎兒身長約為25厘米，體重約為300克；眼睛、嘴、鼻子的形狀已經(jīng)完善，手腳長出指甲了，已有指紋了；全身長出胎毛，開始長頭發(fā)；聽覺器官已經(jīng)形成，腦子記憶部分開始工作，能記住媽媽的聲音。
第六個月
胎兒身長約30厘米，體重在21周時約400克，到22周約500克；在子宮內(nèi)可以頑皮地活動；長出眉毛和睫毛；腎臟發(fā)育成熟；身體被很黏的白色奶油狀胎脂包裹著。
第七個月
到28周時胎兒身長為35厘米，體重約為1100克；呼吸器官形成，能聽到外邊的聲音；能分辨出明與暗、白天和黑夜了；味覺發(fā)育；男孩的睪丸開始下垂。胎脂覆蓋在全身，頭發(fā)長得濃起來。長出指甲，腦也出現(xiàn)溝回。
二、孕中期應該如何吃？
在主食方面不要單調(diào)，應以米面和雜糧搭配食用。副食要做到全面多樣，葷素搭配，要多吃些富含多種營養(yǎng)素的食物，如豬肝、瘦肉、蛋類、海產(chǎn)品、魚蝦、乳制品、豆制品等，并且要多吃些新鮮黃綠色葉菜類和水果，以保證胎兒的正常生長發(fā)育。此期易出現(xiàn)便秘和燒心，應多吃些富含纖維的食品，如芹菜、白菜、粗糧等；燒心多是由于食入糖分過多，可多吃些蘿卜，因其含有消化糖的酶類。只要不挑食，飲食多樣化，那么寶寶的營養(yǎng)一般都是可以滿足的。但并不是營養(yǎng)攝入的越多，對胎兒的發(fā)育就越好。
1、增加主糧攝入
孕中期胎兒迅速生長以及母體組織的生長需要大量熱能，均需由攝入主糧予以滿足。有些孕婦錯誤地認為孕中期改善膳食結構主要是多攝入魚、肉等動物性食品。實際上，過量動物性食品攝入供給熱能不僅浪費還會加重母體負擔。因此，孕中期充足的主糧攝入對保證熱能供給，節(jié)省蛋白質(zhì)，保障胎兒生長和母體組織增長有重要作用。
2、多食動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟包括腎、肝、心、肚等，它們不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且還含有某些維生素和無機鹽，這些物質(zhì)正是其他食品所含不足者，內(nèi)臟中以肝臟為最佳。
孕中期，孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養(yǎng)素需要量明顯增加，為此建議孕中期婦女至少每周一次選食一定量的動物內(nèi)臟。
3、增加植物油攝入
脂質(zhì)尤其是必需脂肪酸是細胞膜及中樞神經(jīng)系統(tǒng)髓鞘化的物質(zhì)基礎。孕中期胎兒機體和大腦發(fā)育速度加快，對脂質(zhì)及必需脂肪酸的需要增加，必須及時補充。
因此，孕中期應增加烹調(diào)所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期婦女還可選擇攝入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量較高的食物。
4、增加動物性食品
動物性食品所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胎兒生長和孕婦組織增長的物質(zhì)基礎。此外，豆類以及豆制品所提供的蛋白質(zhì)質(zhì)量與動物性食品相仿。但動物性食品提供的蛋白質(zhì)應占總蛋白質(zhì)量的1/3以上。
5、合理烹調(diào)，減少維生素損失
孕中期對各種維生素的需要增加，因此在選擇食物時應注意選擇維生素含量豐富的食品，但應避免烹調(diào)加工不合理而造成的維生素的損失。高油溫炒菜，長時間燉煮都會破壞蔬菜所含維生素。
6、少食多餐
孕中期孕婦食欲大振，每餐攝食量有所增加。但隨著妊娠進展，子宮進入腹腔可能擠壓胃，孕婦每餐后易出現(xiàn)胃部脹滿感。對此孕婦適當減少每餐攝入量，做到以舒適為度，同時增加餐飲，每日4～5餐。
三、推薦食譜
滑蛋蝦仁 青蒜炒豬肝 萵苣炒平菇 蒜蓉木耳西蘭花 魚泥豆腐 番茄腰花蛋湯
健康貼士：每日膳食內(nèi)容
(1)谷類：每日400-500克；
(2)鮮牛奶：每日250-500毫升，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素；
(3)蛋類：每日1-2個，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素；
(4)肉、禽、魚類：每日50-150克，可交替食用，孕后期可增至150-200克，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素；
(5)豆類及豆制品：每日50-100克，提供植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)；
(6)新鮮蔬菜：每日400-500克，提供礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，其中應有一半以上綠色或黃綠色菜；
(7)新鮮水果：每日100-150克，提供礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維；
(8)烹調(diào)用油：每日15-20克。
四、孕中期哪些食物宜多吃
1、全麥制品：麥片粥、全麥餅干、全麥面包
特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然會有些不習慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。當然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好。屆時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食，細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應；全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。
2、蔬菜：萵苣、甘藍、花椰菜等
做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，你可以隨時在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對于菠菜，曾有人認為含有豐富的鐵質(zhì)，被當作孕期可預防貧血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好處卻不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
3、水果：柑橘、香蕉、蘋果
孕中期（4-7個月）的飲食全攻略ym.jpg
水果種類很多，經(jīng)濟而又實惠的柑橘，盡管90%都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。蘋果也是比較適合孕期食用的，每天一個蘋果可使寶寶的皮膚白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的準媽媽一定要少吃西瓜，因為西瓜含糖量高，會加重準媽媽的病情。
4、奶、豆制品
孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習慣，為了獲得足夠的蛋白質(zhì)，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養(yǎng)。
5、瘦肉
因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增加，為保證供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。
6、干果
花生之類的堅果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望。
五、孕婦哪些食物應忌口
1、辛辣熱性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是過量食用可使子宮收縮導致流產(chǎn)，所以要少吃。
2、有興奮作用的飲食
孕婦大量飲用含咖啡因的飲料和食品，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，增加孕婦的心、腎負擔，不利于胎兒的健康發(fā)育。
3、甜食
糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。
4、味精
味精是平時很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
5、人參、桂圓等補品
中醫(yī)醫(yī)學認為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。
桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎；所以不宜食用。
6、含有添加劑的食品
罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產(chǎn)的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒。
懷孕晚期吃什么好 孕婦懷孕晚期飲食注意
懷孕晚期吃什么好：
孕婦體內(nèi)的營養(yǎng)除了要供給給胎兒，使其正常成長，還有一部分是儲藏在自身和胎兒體內(nèi)。因此，孕婦要多補充營養(yǎng)，增加就餐次數(shù)和就餐量，比如可以增加一些健康的零食，以保證攝入的營養(yǎng)量能夠滿足孕婦和胎兒的需要。
鈣的攝入量影響到胎兒骨骼和牙齒發(fā)育，所以孕晚期的準媽媽要補充足量鈣元素，比如骨頭湯、蝦皮、蛋等含鈣元素豐富的食物。同時，要多吃富含VB粗糧，因為準媽媽缺少VB可能會引起孕吐等不良癥狀，嚴重時甚至會影響生產(chǎn)時的子宮收縮，從而導致難產(chǎn)。
孕晚期飲食宜忌：
適宜孕晚期孕婦的食物
1.多吃膠原蛋白含量高的食品，可有效提高肌膚彈性，比如豬蹄等等。
2.平常多補充一些緩解水腫的食物，比如冬瓜、鯽魚等等。
3.不飽和脂肪酸含量高的食物要多吃，比如核桃、花生等。
4.富含蛋白質(zhì)且容易消化的食物非常適合準媽媽，比如雞肉、魚肉等。
5.維生素和礦物質(zhì)含量高的食物，比如芹菜、萵苣等。
6.含有大量碘的食物，例如海帶、魷魚等。
孕晚期孕婦的飲食禁忌
1.禁止食用一些性涼、刺激子宮的食物，比如莧菜等。
2.忌食霉變食物。
3.對大補食品要慎重。
4.忌食腌制的食品，例如熏魚、臘腸、豆腐乳等。
孕晚期飲食注意事項
1.一般以少食多餐的方式進餐，注重量少、菜豐富、多樣。想要避免胎兒出生體重過高，減少分娩時的困難，準媽媽們要控制含高蛋白、高脂肪食物的進食量。
2.孕晚期易產(chǎn)生妊娠高血壓綜合癥，而妊娠高血壓綜合癥會引起早產(chǎn)和胎兒、嬰兒、孕婦死亡。想要避免這種癥狀，需減少脂肪性食物的攝入。因為脂肪性食物中一般含有較高的膽固醇，如果血液中的膽固醇過多的積淀，血液的粘稠度會急劇增加，加之體內(nèi)妊娠毒素的影響，孕婦的血壓就會升高。若情況嚴重，還會出現(xiàn)高血壓腦病，常見情況有腦溢血。孕婦適合吃一些味道清淡的食物，每日食鹽控制在7g以下，避免口味過重，也不要大量飲水。
3.多吃一些營養(yǎng)價值高體積小的食物，比如動物的肉等；減少量大且沒營養(yǎng)的食物，比如土豆、紅薯等。這樣可以避免胃部脹滿。同時，為了滿足孕婦和胎兒對大量鈣和維生素的需要，含鈣豐富的食物和有大量維生素的食物也是孕婦的必要選擇。
4.好的蛋白質(zhì)和脂肪酸是孕婦必不或缺的營養(yǎng)素，注意，若孕婦的尿液中含有大量的尿蛋白，建議減少日常飲食中蛋白質(zhì)、水和鹽的攝入量，同時增加植物油的攝入量。孕婦的日常營養(yǎng)要全面，減少高鹽、高熱量的食物，米面類主食也要少吃。相比之下，像蛋、牛奶、肉類和大豆制品等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物要多吃，含有其他營養(yǎng)素的食品也要考慮食用。
5.如果孕晚期的媽媽們營養(yǎng)攝入不均衡，過多的營養(yǎng)會使胎兒生長太大，導致難產(chǎn)。量少、食物種類豐富的日常餐可以降低難產(chǎn)的概率。
孕晚期吃什么去胎毒
1.鵝蛋
其營養(yǎng)很高，而且清腦益智，有益記憶力改善。孕婦在快要生產(chǎn)時食用，還能夠清除胎兒的毒素。因此在冬季可以選擇多食用鵝蛋來強健身體。鵝蛋大人小孩都可以吃，但用量需適當，每天一個足矣。老人、孩子以及貧血患者亦可食用鵝蛋補充所需營養(yǎng)。
2.白蓮須
白蓮須，中醫(yī)上認為它可以固精止血。白蓮須煲雞蛋，除了去除胎兒毒素的功效，還可以有效改善胎兒的肌膚，使其干凈白嫩，同時能夠緩解產(chǎn)后陰部瘙癢的癥狀。長輩間認為，產(chǎn)前孕婦喝了糖水煮的白蓮須，能夠有效止血。
3.橄欖
橄欖富含蛋白質(zhì)、糖、微量元素、有機酸、維他命等人體所需營養(yǎng)。懷孕和哺乳時期食用橄欖，可以促進嬰兒腦部的發(fā)育，使孩子更聰明。橄欖具有預防治療心臟疾病和保護膽囊的功效，近來還被用在咽喉癌等其他腫瘤疾病的治療中。而橄欖燉豬肚去胎毒的偏方，僅僅在四川、重慶地區(qū)流傳。
孕晚期吃什么胎兒聰明
1.葉酸
胎兒的脊髓、大腦是否正常成長，葉酸是關鍵的因素，胎兒脊柱裂就是因為葉酸值過低引起的。想要減少胎兒的神經(jīng)管畸形的可能，孕婦應該選擇在懷孕初期就獲取足量的葉酸。
2.鐵
孕婦及嬰兒的紅細胞的生成，和胎兒的成長都缺不了鐵，鐵元素十分重要。懷孕時期對鐵的需求是平常的兩倍，孕婦要注意攝取足量的鐵以免導致貧血。
3.鋅
胎兒和嬰兒的正常發(fā)育，少不了鋅元素的功勞。足夠的鋅可以使胎兒有正常的體重，缺少可致胎兒的出生體重偏低。
4.鈣
牙齒中含有大量的鈣質(zhì)，骨骼中也是如此。孕婦攝入足量的鈣，能夠降低肌肉痙攣的概率，比如腿抽筋，同時能降低孕期高血壓癥的發(fā)生概率。鈣的來源很廣泛，其中奶與奶制品中的鈣含量高且易吸收，是孕婦的最佳選擇。另外，蔬菜、豆類、蝦皮、海帶等也都富含鈣元素。
孕晚期飲食食譜推薦
1.健康燴牛肉
食材：西蘭花、黑木耳、牛里脊、洋蔥、干紅葡萄酒、紅糖。
做法：
（1）將切成小塊的牛肉和紅酒、黑胡椒、其它調(diào)料一起腌制30min。
（2）洋蔥和山茶油倒入鍋內(nèi)煸炒（先熱好鍋）。
（3）放入牛肉片和西蘭花，翻炒至牛肉變色。
（4）加入適量腌制牛肉的調(diào)料，拌均勻即可裝盤。
功效：西蘭花是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，其維生素A和β-胡蘿卜素的含量位居蔬菜榜首；黑木耳中含有的鐵元素是豬肝中的七倍，日常飲食中增加黑木耳，可以減少貧血的患病率，還有清洗腸道的效果。牛肉蛋白質(zhì)豐富，其中的紅血素鐵也有降低貧血患病率的功效。
2.清爽金針菇
食材：金針菇、雞蛋、蝦皮、紫菜、姜絲。
做法：
（1）洗干凈金針菇用熱水焯一下并瀝干水分放在一邊。
（2）鍋內(nèi)加入適量水，等水開后加入細姜絲。
（3）待香味飄出，放入金針菇、蝦皮和紫菜。
（4）裝盤前加適量鹽和雞精，最后將蛋液倒入。
功效：注意鹽盡量少放，因為紫菜和蝦皮中含有大量鹽分。用熱水焯菌類是為了去除菌類上的毒素。膽固醇值大于一般人水平的孕婦，應該減少吃雞蛋的次數(shù)，可用豆腐代替。蝦皮中的鈣和磷的比值為2:1，剛好為人體最佳吸收比值，有助于孕婦的吸收。金針菇中的賴氨酸和鋅元素能夠益智，同時具有減少膽固醇數(shù)值、控制血脂的效果。
3.木耳鴨肝燴
食材：鮮鵝肝300g、紅甜椒20g、木耳20g、水淀粉、蔥、姜片。
做法：
（1）鮮鵝肝切成厚厚的片狀，木耳泡發(fā)后切成小朵狀、紅甜椒切成圈備用。
（2）待鍋內(nèi)的水煮開后，放入鵝肝片，中火煮一會兒，撈出。
（3）重新起鍋爆炒蔥姜，出香味后，加入鵝肝片、木耳、紅甜椒圈和少量料酒翻炒。
（4）倒入少量清水燜煮5min（此處用中火）。
（5）再加適量調(diào)料燜煮2min。
（6）最后用水淀粉勾芡，澆上香油即可。
功效：木耳富含鐵、鈣、磷和維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效預防孕期缺鐵性貧血，常吃可改善皮膚，疏通腸胃。而鴨肝具有很好的保健功能，同時也有非常好的補血效用。
4.黃豆燜雞翅
食材：黃豆50g、水發(fā)海帶50g、雞翅4只、蔥段、姜末、清湯。
做法：
（1）洗干凈黃豆和海帶，并將海帶切片，與蔥段、姜末一起煮熟。
（2）用姜汁、鹽、蔥段腌制雞翅至入味。
（3） 洗凈鍋，倒入植物油，待油八分熟時，加入腌好的雞翅，炒直至雞翅表面變化。
（4）放入黃豆、海帶，用鏟子將其與雞翅混合。
（5）最后倒入清湯，蓋上鍋蓋，等湯汁收濃。
功效：黃豆是植物蛋白的重要來源，而且可有效控制血脂血糖，增加機體免疫力，同時還能增強神經(jīng)技能，促進腦細胞活性。
早孕反應吃什么好 孕婦妊娠反應吃什么好
早孕反應飲食宜忌
飲食適宜：
1、宜吃富含維生素的食物；
2、宜吃清淡易于消化的食物；
3、宜吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。
宜吃食物
檸檬
檸檬泡水喝或者是聞檸檬的氣味是具有消除晨吐的效應，特別適應于懷孕早期引起的妊娠反應。每天泡水喝350-500毫升，也可以放床邊聞氣味。
冬瓜
冬瓜具有清熱化痰， 促進腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，排出毒素的作用，減輕懷孕早期HCG溶度增高引起的胃排空延遲導致的腹脹，惡心等癥狀。每天200-300克為宜。
牛奶
牛奶具有豐富的高蛋白營養(yǎng)物質(zhì)，還含有胎兒生長發(fā)育所必要的各種微量元素，以及具有保護胃黏膜的作用，減少妊娠反應癥狀。每天350-500為宜。
飲食禁忌：
1、忌吃具有催吐的食物；
2、忌吃辛辣刺激的食物；
3、忌吃容易產(chǎn)氣的食物。
忌吃食物
哈密瓜
哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，早期妊娠的婦女不宜食用。宜吃促進消化的食物。
辣椒
辣椒屬于刺激性食物，容易刺激胃腸粘膜，導致胃腸粘膜水腫，充血，增加胃腸粘膜的敏感性，可以加重妊娠反應引起的惡心嘔吐癥狀。宜吃清淡的食物。
紅薯
由于早期妊娠體內(nèi)HCG溶度的增高，影響胃排空，引起腹脹，惡心，嘔吐等妊娠反應，吃紅薯容易產(chǎn)氣，加重腹脹，惡心等妊娠反應癥狀。宜吃易于消化的食物。
早孕反應飲食原則
一、早孕反應食療方：
1、生姜橘皮
生姜10克，橘皮10克，加紅糖調(diào)味，煮成糖水作茶飲。
2、生扁豆粉
將生扁豆75克曬成干，研成細末，每次10克，用米湯送服。
3、梅干菜瘦豬肉
梅干菜1克，榨菜15克，瘦豬肉絲100克，食鹽、味精適量，共煮湯服，常服。
4、鮮檸檬汁
鮮檸檬500克去皮、核，切小塊，放入鍋中加250克白糖浸漬24小時，再用小火煨熬至汁液耗盡，待冷卻再拌入少許白糖即可食用。每日1劑，日服2次。
5、柿蒂灶心土
柿蒂15克，灶心土30克，水煎濾汁，調(diào)白糖服食。
6、甘蔗汁
將甘蔗絞汁，加生姜汁少許，作茶飲。
7、生姜韭菜生菜汁
生姜20克，韭菜50克，生菜50克，共搗爛取汁服，每日2劑，7天為一療程。
8、梨丁香
梨1只，丁香15枚，梨去核放入丁香，密閉蒸熟，去丁香食梨。
9、清蒸鯉魚
新鮮鯉魚洗凈后，兩面斜切幾刀，使之易熟，上鍋清蒸，不加任何調(diào)料，水開后8分鐘關火，魚熟即可。
10、生姜甘蔗汁
1。用料：甘蔗1條，姜1片。
2。做法：甘蔗去皮，洗凈抹干水，切成小條，放人榨汁機內(nèi)榨出蔗汁1杯。姜刮去皮，洗凈抹干水，磨成蓉，揸出姜汁半湯匙至1湯匙。蔗汁、姜汁同放人碗中燉半小時，燉熱便可飲用。
3。功能：健胃、下氣、止嘔，這是民間用以治療孕婦嘔吐的傳統(tǒng)藥方，輕度的嘔吐不妨參考此方，功效不錯，嚴重的最好請教醫(yī)生。
11、姜絲煎蛋
1，用料：雞蛋2只。姜絲適量，鹽少許。
2，做法：下油1湯匙，放下姜絲炒香鏟起。燒熱鍋、下油1湯匙，將一只雞蛋放入鍋中，慢火煎至半凝固時，放下半份姜絲，灑下少許鹽，招摺半月形，煎至兩面黃色鏟起上碟。另一只做法相同。
3，功能：祛風暖胃，含有蛋白質(zhì)，食后可達進補目的。姜有益脾胃、散風寒的功效;雞蛋功能滋陰、潤燥、養(yǎng)血。
12、醋蛋湯
1，功效：此湯每日1次，連服3天，能有效緩解妊娠嘔吐。
2，原料：雞蛋2個，白糖30g，米醋100g。
3，制法：將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻，加入白糖、米醋調(diào)勻，待用。鍋置火上，加清水適量，用旺火煮沸，淋如調(diào)勻的雞蛋液，煮沸即可。
4，特點：酸甜可口、開胃。
13、糖醋胡蘿卜
1，功效：增進食欲，緩解孕婦妊娠嘔吐，適合孕早期食用。
2，原料：胡蘿卜250g，白糖25g，米醋13g，精鹽、香油各適量。
3，制法：將胡蘿卜去根、葉，洗凈，用刀刮去皮，切成6cm長的細絲。將胡蘿卜絲放小盆內(nèi)，撒上精鹽拌勻。把鹽漬的蘿卜絲用清水洗凈，瀝干水，放入碗內(nèi)，加入白糖、醋、香油拌勻放入盤內(nèi)即可。
4，特點：酸甜爽口，清淡。
14、姜汁甘蔗露
1，功效：有健胃開脾、下氣止嘔。適用于胃氣上逆的妊娠嘔吐。
2，原料：甘蔗1根，生姜50g。
3，制法：將甘蔗去皮、榨汁約1茶杯;生姜去皮洗凈、榨汁。 將甘蔗汁、姜汁一同放入盅內(nèi)，隔水燉熱溫服。
4，特點：味甜，微有姜辣味。
15、綠豆粥
1，功效：有清肝泄熱、和胃止嘔的功效。可防治嘔吐苦水或酸水或肝熱犯胃的妊娠嘔吐。
2，原料：綠豆50g，粳米250g，冰糖適量。
3，制法：將綠豆、粳米淘洗干凈。沙鍋內(nèi)放入適量清水，放入洗凈的綠豆、粳米，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬成粥，然后加入冰糖，攪拌均勻即可。
4，特點：香甜、粥稠。
16、粟米粉湯丸子湯
1，功效：適用于胃陰虧虛所致嘔吐或干嘔、口干舌燥、胃中嘈雜不舒等癥。
2，原料：粟米粉200g，精鹽少許。
3，制法：將粟米粉內(nèi)加入精鹽和水揉成粉團，再用手搓成長條，分成梧桐子大小的小丸子，放入盤內(nèi)，待用。鍋上火，加入適量清水，用旺火燒沸，將丸子下入鍋內(nèi)，文火煮至丸子逐個浮在水面后至熟即可。
4，特點：丸子鮮嫩，清淡適口。
二、早孕反應吃那些對身體好：
1、物性食物中的魚、蛋、雞、奶，豆類食物中的豆腐、豆?jié){，均便于消化吸收，并含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且味道鮮美，孕婦可經(jīng)常選用。大米粥、饅頭、餅干、小米粥、烤面包、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。
2、酸奶、冰淇淋等冷飲較熱食的氣味小，有止吐作用，又能增加蛋白質(zhì)的供給量，孕婦可適量食用。
三、早孕反應飲食禁忌：
1、避免辛辣、特殊氣味、油炸脂肪類的食物
2、禁用的中成藥
主要有牛黃解毒丸、大活絡丸、小活絡丸、牛黃清心丸、紫金丹、黑錫丹、開胸順氣丸、復方當歸注射液、風濕跌打酒、十滴水、小金丹、玉真散、失笑散、蘇合香丸等，應慎用的中成藥主要有上清丸、藿香正氣丸、防風通圣丸、蛇膽半夏末等。
3、菠菜
人們一直認為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補血功能，所以被當做懷孕期間預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。懷孕后體內(nèi)鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發(fā)育。
4、久存的土豆
土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，并非每個婦女懷孕后食用會出現(xiàn)異常，但孕婦還是忌吃為好。
5、罐頭食品
罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦懷孕食入過多則對健康不利。
6、桂圓、荔枝
性溫熱易致胎熱，就忌吃。
7、腌制酸菜
含有亞硝胺，可導致胎兒畸變。
期胃口不好怎么辦 孕婦吃不下飯怎么辦
孕婦食欲不振怎么辦
孕婦食欲不振可能會引起孕婦的營養(yǎng)不良，甚至可能會影響胎兒的發(fā)育，所以要設法促進孕婦的食欲。在食物的選擇、加工及烹調(diào)過程中，注意食物的色、香、味，使孕婦攝入最佳的營養(yǎng)素。
1、選擇色彩鮮艷食物
孕婦的飲食要盡量做到色彩鮮艷，既清淡爽口，又富含營養(yǎng)。可在飲食中放入番茄、黃瓜、鮮香菇、新鮮平菇、蘋果等，這些食物色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，易誘發(fā)孕婦的食欲。
2、選擇易消化食物
要為孕婦選擇易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐的食物，如烤面包、粳米或小米粥。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，粳米粥或小米粥能補充因惡心、嘔吐失去的水分。
3、食物烹調(diào)多樣化：烹調(diào)要多樣化，并應盡量減少營養(yǎng)素的損失。
(1)烹調(diào)過程中，要盡量減少營養(yǎng)素的損失，如洗菜、淘米次數(shù)不能過多，不能切后洗菜、泡菜，不能用熱水淘米。另外蔬菜在烹調(diào)過程中應急火快炒，與動物性食物混合烹調(diào)時應加少量淀粉，對維生素C有保護作用。
(2)可根據(jù)孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調(diào)方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好，烹調(diào)食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜，讓食物具有一定的刺激性，以增加食欲。
4、進食過程中，保持精神愉快。
在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胚胎的正常發(fā)育。
5、少吃多餐
孕婦每天可安排5-6頓飯，盡量避免空腹。
孕婦食欲不振吃什么
孕婦食欲不振可以選擇以下食物來開胃：
1、柳橙：柳橙酸甜可口，可解油膩、促消化，孕婦在食欲不振時刻適當吃點柳橙，不過注意不要在空腹情況下服用。
2、橙皮：橙皮的酸甜味道，可以緩解孕婦的食欲不振。注意剝柳橙皮時，將那層白色薄膜撕去，可避免苦澀味道。孕婦吃橙皮時，可將皮切絲灑在蛋糕上，或是用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。
3、金桔：金桔含豐富維生素C，還含有揮發(fā)油等活性物質(zhì)，可防風袪寒，潤喉，并降低感冒的發(fā)生率。
4、各式?jīng)霭璨耍盒↑S瓜涼菜具有開胃的效果，洋蔥、小番茄也是涼拌菜的俱佳材料，不僅開胃，也不增加腸胃負擔。不過需要注意的是，孕婦不要一次性吃太多涼菜，也不要空腹食用。
緩解孕婦食欲不振的食譜
孕婦長期食欲不振會影響胎兒的發(fā)育，為了緩解食欲不振的情況，孕婦可以吃一些開胃食物，促進消化。介紹幾款開胃食譜：
1、菠蘿蘋果汁
材料：菠蘿1/6個，蘋果1個，涼開水200毫升。
做法：將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機攪拌均勻，即可飲用。
營養(yǎng)提示：在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補充維生素C，對健康十分有益。
2、白蘿卜泡菜
材料：白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。
做法：白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。
營養(yǎng)提示：清爽可口的白蘿卜泡菜可算是開胃首選。白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿卜泡菜時，若使用有機白蘿卜，就不必去皮。生姜則要用嫩姜，老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買有機的，以免農(nóng)藥殘留。
3、蔬菜豆皮卷
材料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油少許。
做法：先將甘藍菜洗凈、切絲;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲;綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲。把所有原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻，將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃，最后等放涼后切成小卷即可。
營養(yǎng)提示：這道菜清新爽口，豆皮富含鈣質(zhì)，紫甘藍富含豐富的維生素B，可為孕婦補充維生素，有效增強身體抵抗力。
孕婦食欲不振的原因
孕婦在妊娠早期會出現(xiàn)一些生理反應，如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等，嚴重者無法進食。這種生理反應一般在孕1月末開始，到孕3月末逐漸減弱消失。目前尚未明確孕婦出現(xiàn)這種早孕反應的原因，可能主要與體內(nèi)激素的作用和精神狀態(tài)的平衡失調(diào)有關，以下是幾個被認為引發(fā)早孕反應的原因：
1、體內(nèi)激素改變
在懷孕早期，體內(nèi)的荷爾蒙分泌會發(fā)生變化，雌激素水平的迅速升高，hCG也迅速升高，雖然并不能科學解釋HCG與孕吐的關系，但研究孕吐的曲線和表現(xiàn)，會發(fā)現(xiàn)孕吐和HCG的成長值有很大的同步性。
2、精神因素
如果孕婦對妊娠本身有恐懼心理，或有厭煩、焦慮等情緒的影響等，都可能導致惡心嘔吐。
總之在懷孕初期，孕婦心理情緒的起伏，孕期身體不適，原本就會有口味改變、食欲不振的情形，若再加上氣候、情緒等影響，食欲不振的問題則會更加嚴重。
如果到了孕中期仍然食欲不振，除了自身體質(zhì)差異外，還有可能是身體缺乏某些營養(yǎng)素所致，尤其是維生素B族和鋅，為此要適當吃一些含維生素B族和鋅豐富的食物。
孕婦食欲不振的影響
孕婦食欲不振可能會引起孕婦的營養(yǎng)不良，甚至可能會影響胎兒的發(fā)育。具體影響如下：
1、孕婦長期食欲不振，可能會引起葉酸、鋅、碘等微量營養(yǎng)素缺乏，增加胎兒畸形發(fā)生的風險。
2、可能導致B族維生素缺乏，加重妊娠反應。
3、嘔吐嚴重的孕婦還可能引起體內(nèi)水及電解質(zhì)丟失和紊亂，血液中過高的酮體將通過胎盤影響到胎兒發(fā)育。
所以，孕婦食欲不振是會影響孕婦身體和胎兒發(fā)育的，如果孕婦出現(xiàn)嘔吐嚴重、完全不進食的情況，需在醫(yī)生指導下，通過靜脈補充葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
孕中期仍食欲不振正常嗎
多數(shù)孕婦在孕早期會出現(xiàn)惡心嘔吐，食欲不振的情況，到孕中期后，這種情況會逐漸減弱消失?？墒且灿幸恍┰袐D在孕中期仍出現(xiàn)食欲不振的情況，這正常嗎？
1、孕中期仍食欲不振可能是由于孕婦體質(zhì)的不同，每個孕婦的妊娠反應都不相同。有些孕婦整個孕期都沒有妊娠反應，有些孕婦的孕吐一直持續(xù)到孕晚期。注意觀察胎兒的發(fā)育情況，定時產(chǎn)檢，只要胎兒的發(fā)育正常，準媽媽就不必太擔心。但要注意孕婦的營養(yǎng)攝入，防止營養(yǎng)不良。
2、孕中期的食欲不振可能是飲食中缺乏某些物質(zhì)所致，尤其是維生素B族和鋅。為此孕婦要適當吃一些含維生素B族和鋅豐富的食物，如動物肝臟、海產(chǎn)品、蛋類等，或者在醫(yī)生叮囑下服用一些補充藥劑。
來源：原創(chuàng) YY 育兒新說
