你知道綠豆芽是怎么種出來的嗎？疫情當前解決吃菜問題

家庭自制豆芽

準備過程

把綠豆或黃豆用20°度左右的溫水浸泡，如果溫度太高可能會破壞種子內(nèi)部的蛋白質(zhì)，溫度太低的話又可能會影響種子的酶活性，抑制種子的發(fā)芽，所以二十度左右是最適合的溫度。

一般浸種5到7個小時左右，這個時間可以讓種子充分的吸收到足夠的水分，泡的時間長了種子可能直接就漲破損傷了，而時間不夠的話又達不到浸種的目的，所以等到時間足夠的時候，把種子撈出來用紗布洗掉表面的水分就可以了。

種子的準備工作做完之后，找一個容器然后把豆芽放進去，上面用濕的紗布蓋上就可以了。

注意

在豆芽的種植過程中要注意控制種植豆芽的溫度，溫度是影響豆芽生長的最重要的一個因素。適合豆芽生長的溫度在20到25度左右。豆芽種子發(fā)芽的最適溫度要比豆芽成長的溫度要低，所以在它還沒有發(fā)芽的時候都要嚴格控制它的溫度。發(fā)芽之后所需要的溫度就會比較高了，這個時候要升高種植豆芽的溫度。另外還有一點需要注意的是，由于水分在不斷的蒸發(fā)，所以每隔一段時間需要補充一些水分。

豆芽的生長周期比較短，只要能夠控制好豆芽種植過程中的環(huán)境溫度以及按時給豆芽補充水分，就可以收獲到長得比較理想的豆芽了。

江思玉整理，僅供參考