2-1.什么是口腔科和牙科?

答：口腔是所有動物攝取食物的第一器官，就是很低等的動物也具有口腔?？梢哉f攝取食物是口腔的基本功能。但是，不同的動物又具有不同的特點(diǎn)，這些以后還會介紹。通俗的說，口腔是指人們的嘴。她包括口唇、牙齒、舌和局部的粘膜肌肉等。在有些醫(yī)院里，大家會看見寫著口腔科的診療室，而有些醫(yī)院又寫牙科診療室；其實(shí)，口腔科的大部分工作是治療牙齒的疾病。很早以前，因?yàn)檠例X疾病的治療比較突出，所以產(chǎn)生了牙科這個(gè)詞。但是，以后隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，治療范圍也擴(kuò)大了。就又產(chǎn)生了治療牙齒及周圍組織疾病的口腔科這個(gè)詞。但是，這也不能說牙科就不治療口腔周圍組織疾病。其實(shí)，這兩個(gè)詞沒有很大不同。在醫(yī)學(xué)上也常常作為一樣的詞使用。

2-2.什么是口腔和牙齒？   

答：在口腔中牙齒占有很重要的位置。牙齒不但要撕裂食物、粉碎食物。而且通過上下牙齒咬碎食物所產(chǎn)生的壓力可以刺激口腔、腦等其他器官的生長發(fā)育。特別是對于正處于生長發(fā)育階段的兒童來講，用力咬食物是非常有益的。關(guān)于口腔和牙齒的關(guān)系可以這樣比：口腔是個(gè)舞臺，而牙齒是這個(gè)舞臺上表演的主角。牙齒離開口腔就失去了作用，而口腔沒有了牙齒也就沒有了意義。

2-3.口腔的功能是什么？

答：說到口腔的功能大家很容易想到咬碎食物這一點(diǎn)。事實(shí)上，口腔的主要功能是攝取食物和對食物進(jìn)行初步的消化。牙齒還沒有長上的嬰兒可以通過舌和口腔周圍的肌肉所產(chǎn)生的吸力來吸允乳汁，使自己長大。有了牙齒以后，就可以吃硬的食物，并用牙齒將食物在口腔中粉碎。再用舌將食物同唾液一起攪拌成容易消化的食物團(tuán)，最后送到胃里消化。除此之外，口腔還和鼻腔相通，是一個(gè)輔助鼻腔的呼吸器官。在口腔的后方連接著讓食物進(jìn)入胃的食道和讓空氣進(jìn)入肺的氣道。在口腔和食道氣道之間還有一個(gè)可以比喻成門的叫懸雍垂的器官。平時(shí)在我們呼吸時(shí)懸雍垂會將食道關(guān)閉而將氣道打開讓空氣進(jìn)入肺。在吞咽食物時(shí)懸雍垂又可以將氣道關(guān)閉，讓食道開放使食物能進(jìn)入胃里而不至于進(jìn)入肺。但是，當(dāng)我們在吃飯時(shí)急著說話的話，懸雍垂不知道應(yīng)該關(guān)閉哪個(gè)門，而讓食物掉入氣管里，就會引起咳嗽。所以在吃飯時(shí)不要急著說話。另外，口腔還是重要的發(fā)聲器官。在我們說話、唱歌時(shí)口腔可以控制聲音。當(dāng)我們在正吃東西時(shí)，說話會不清楚，就是因?yàn)槭澄镉绊懥丝谇粚β曇舻目刂?。還有口腔的外型可以影響臉部的美觀。大家可以注意到英俊、漂亮的人的嘴都是不突、不凹很自然的。另外，口腔還是很敏感的感覺器官。剛剛出世的小寶寶雖然眼睛看不見，可是當(dāng)嘴感覺到媽媽的乳房時(shí)，就會停止哭鬧，就是這個(gè)道理。還有，口腔中的舌頭是非常發(fā)達(dá)的感覺器官，我們吃的食物的味道就是通過舌感覺到的。這些功能都是大家能夠看到，容易明白的。另外，科學(xué)家們通過研究還發(fā)現(xiàn)了口腔的其他很多功能。例如，在我們感覺到肚子餓時(shí)會吃東西，吃飽了就不會感覺到餓了。通常大家會認(rèn)為是胃里有了食物使我們感覺不到餓了。其實(shí)，牙齒反復(fù)咬碎食物時(shí)的壓力通過牙根傳遞到大腦后，也能使我們產(chǎn)生飽的感覺。最重要的是科學(xué)家們通過在其他動物身上的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了，多嚼食物可以促進(jìn)大腦等器官的發(fā)育。所以口腔還有促進(jìn)發(fā)育的功能?，F(xiàn)在，還有許多科學(xué)家在研究口腔的功能，相信以后還會有很多口腔的功能被發(fā)現(xiàn)。知道了以上這些口腔的功能，大家會對注意口腔衛(wèi)生，愛護(hù)牙齒的重要性有些認(rèn)識。

2-4.口腔是怎么攝取食物的？

答：在正常情況下，口腔是身體中唯一可以攝取營養(yǎng)的器官。正是因?yàn)榭谇辉谝簧胁粩嗟臄z取營養(yǎng)。我們的身體才能不斷的長大，生命才能維持。但是，口腔在攝取食物的同時(shí)還存在著如何辨別食物的問題。任何一種物質(zhì)進(jìn)入身體后都可以對身體產(chǎn)生影響。所以能夠辨別食物應(yīng)該是口腔的最基本要求?？谇煌ǔＪ峭ㄟ^對食物的味道、硬度和咬碎時(shí)的感覺來判斷的。但是，遺憾的是由于我們所食用的食物種類的增加，口腔已經(jīng)不能對此做出很好的判斷了?？谇辉跀z取食物后還要對食物進(jìn)行初步消化。前面已經(jīng)提到，在牙齒咀嚼食物的同時(shí)，舌會將食物碎渣同唾液腺分泌的唾液攪拌在一起，形成容易被胃消化的食物團(tuán)，以便在胃腸內(nèi)進(jìn)一步消化。這時(shí)，如果食物在口腔中沒有充分咀嚼的話，過硬的食物進(jìn)入胃里會增加胃的負(fù)擔(dān)，長時(shí)間后就會引起胃腸的疾病。

2-5.牙齒的結(jié)構(gòu)是什么樣的？

答：請結(jié)合牙齒的斷面圖。大家看圖就容易明白。牙齒主要由外面的硬殼和里面由神經(jīng)和血管組成的牙髓構(gòu)成。同時(shí)，牙齒的外殼又被稱為牙體，是分三層的。我們能看見的最外面的是叫牙釉質(zhì)的部分，這部分也被稱為牙冠。雖然牙釉質(zhì)在牙齒表面只有很薄的一層。但是她是人體中最硬的組織，比骨頭還硬。所以，我們的牙齒可以咬碎很硬的東西。因?yàn)檠烙再|(zhì)在牙齒的最外面，因此也最容易受傷。孩子們有了蟲牙，首先受傷的就是牙釉質(zhì)。在牙釉質(zhì)的下面，有包住牙髓的厚厚的叫牙本質(zhì)的組織。牙本質(zhì)雖然比牙釉質(zhì)軟，但是也比骨頭硬一些。牙本質(zhì)的主要任務(wù)是保護(hù)牙髓不受傷害。在厚厚的牙本質(zhì)的里面還有許多連接牙髓和牙釉質(zhì)的細(xì)管。這些細(xì)管很小，要用顯微鏡才能看見，這些小管被稱為牙本質(zhì)小管，其作用還不完全清楚。有科學(xué)家認(rèn)為，小管是從牙髓向牙釉質(zhì)提供營養(yǎng)用的。但是，這些小管對我們是很不友好。關(guān)于這些在齲?。▍⒖紗栴}1-6）的發(fā)生里還要講到。其實(shí)，我們張嘴后能看見的只是牙齒的一部分叫牙冠。牙齒還有一部分是被牙齦包著，長在牙槽骨上的，這部分被稱為牙根。正常情況下我們是看不見的。不同的牙齒，牙根的數(shù)目也不一樣。后牙的牙根可以是2個(gè)或者3個(gè)。在牙根外包繞牙本質(zhì)的有很薄一層類似骨組織的東西，我們稱她是牙骨質(zhì)。在牙骨質(zhì)的外面有一層叫牙周膜的組織是為牙齒提供營養(yǎng)的。另外，牙骨質(zhì)里面還埋著許多纖維，這些纖維的另一頭是埋在牙槽骨里的。這樣，牙齒就可以被這些纖維牢牢固定在牙槽骨上。所以我們的牙齒才能這么結(jié)實(shí)。這些纖維和牙周膜也被稱為牙周組織。

未完待續(xù)……

作者簡介：

姚軍，  1970年生

1993年7月畢業(yè)于西安醫(yī)科大學(xué)口腔系，獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

1995年11月留學(xué)日本。

1997年4月考入（日本）朝日大學(xué)齒學(xué)部大學(xué)院。

2002年3月畢業(yè)獲得（日本）齒學(xué)博士學(xué)位。

現(xiàn)任   

福建醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院兒童牙科主任副教授碩士研究生導(dǎo)師

中華口腔醫(yī)學(xué)會兒童口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會委員

福建省口腔醫(yī)學(xué)會兒童口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會主任委員

2003年著書《愛牙從這里開始》，努力進(jìn)行口腔衛(wèi)生保健科普教育。

2005年建立姚軍博士口腔用品研究室，致力于口腔保健用品的研發(fā)，現(xiàn)有“原點(diǎn)”品牌的多款口腔衛(wèi)生保健產(chǎn)品。

2010年在福州推出“原點(diǎn)口腔關(guān)愛（體驗(yàn)）店”，以教授“面面俱到”刷牙法為基礎(chǔ)，為兒童口腔保健的普及和宣教形式進(jìn)行新的嘗試。

來源：口腔基礎(chǔ)知識篇